〜 スイスチャード、ルッコラ、水菜のイタリアンサラダ 〜


ほのかな苦味ある水菜に香りの高いルッコラ、彩るスイスチャードをアクセントにして、
トマトと粉チーズでイタリアの国旗を表現しました。

材料


・スイスチャード:50g
・クレソン: 50g
・水菜:100g
・ミニトマト:4粒
・フライドオニオン:20g
・イタリアンドレッシング:45g
・粉チーズ:適量


作り方


① 水菜3はセンチ、スイスチャードとクレソンは1センチでカットする トマトはハーフカット!

② 切った野菜は1度水にさらす。(収穫から時間経つと水分抜けるからもどしてあげるイメージ)

③ 水気をザルで切り、ドレッシングであえる。

④ 盛り付けてフライドオニオンと粉チーズをかけて完成♪